Center : ศูนย์ทางเดินอาหารและตับ
Article by : Dr. Sukhumpun Kaojarern20 December 2023

ในงานปาร์ตี้ หรืองานเลี้ยงต่าง ๆ แน่นอนว่าต้องมีอาหารและเครื่องดื่มแบบจัดเต็ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ขาดไม่ได้ แม้ว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสร้างความสนุกภายในงาน แต่การดื่มในปริมาณมากจนเกินไปและบ่อยครั้ง หรือดื่มติดต่อกันเป็นเวลานานๆ ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจทำให้อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายเกิดภาวะผิดปกติได้ โดยเฉพาะ “ตับ” ที่ทำหน้าที่กำจัดสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ซึ่งแน่นอนว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากหรือบ่อยเกินไป จะทำให้ตับทำงานหนักมีโอกาสจะเกิดภาวะตับอักเสบ ตับแข็ง และเป็นมะเร็งตับในอนาคตได้ ดังนั้นเราควรจะปาร์ตี้อย่างไรไม่ให้ตับพังดี มีคำแนะนำมาฝาก
การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ตับอักเสบ ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำในปริมาณมากเป็นระยะเวลานาน จะเสี่ยงเป็นโรคตับมากกว่าใคร เนื่องจากแอลกอฮอล์ส่งผลให้ตับอักเสบโดยตรง และทำให้ไขมันสะสมในตับ เกิดการอักเสบและเกิดพังผืดในตับ ก่อให้เกิดภาวะตับแข็งตามมาในระยะยาวได้
การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาจส่งผลให้ ตับ ทำงานหนักมากขึ้นเป็นพิเศษในการกำจัดของเสีย หลังปาร์ตี้มาพักตับ ดูแลฟื้นฟู เริ่มต้นง่าย ๆ เพียง
เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมากและต่อเนื่องจะส่งผลต่อการเกิดโรคตับ โดยระยะแรกเกิดภาวะไขมันพอกตับจากแอลกอฮอล์ ซึ่งระยะนี้มักไม่มีอาการ ฉะนั้นนอกจากการพักตับและฟื้นฟูตับแล้ว การเข้ารับการตรวจภาวะไขมันพอกตับด้วยเครื่องไฟโบรสแกน (Fibroscan) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ใช้ในการตรวจโรคเกี่ยวกับตับโดยจะใช้เพื่อตรวจหาไขมันที่สะสมอยู่ในตับและภาวะพังผืดในเนื้อตับโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการตรวจสุขภาพตับในผู้ที่มีความเสี่ยง แม้ไม่มีอาการ เพราะยิ่งตรวจก่อน ยิ่งทำให้การรักษาได้ทันและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
อย่างไรก็ตามปาร์ตี้ในครั้งต่อไปอาจไม่สามารถเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่การดื่มอย่างพอดี รับประทานอาหารก่อนดื่มเพื่อไม่ให้ท้องว่าง เลี่ยงอาหารไขมันสูง ก็จะช่วยไม่ให้ตับทำงานหนักจนเกินไปได้